艾莉斯藝術精緻餐坊

艾莉斯藝術精緻餐坊

新北市淡水區大忠街117號  / TEL: 02-2621-9489
新北市法式料理義式料理西班牙料理美食餐廳浪漫餐廳
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藝術、音樂與空間美學

1994年,現今艾莉斯林老闆當時為擔任室內設計師。由於工作緣故,常到淡江大學找學校老師,也就老闆的朋友,洽談室內設計相關業務。由於常來淡水,有一天經過現今艾莉斯所在地獨門獨院設計,看了非常喜歡。於是,結合過去一直喜愛美食及到義大利等地品嘗到驚豔的料理的經驗,與老闆夫人創立了艾莉斯精緻餐坊,投身精緻的歐陸料理世界。
 
 
 
 
艾莉斯精緻餐坊走精緻路線的法式餐廳,老闆在料理上以米其林為目標自我期許,並將餐廳打造出兼具美味、藝術與音樂的精緻餐坊。
餐廳內鋪設地板,所以得先換上店家提供的拖鞋。在換鞋的同時發現玄關旁的窗台上放滿老闆一家大小旅行各地蒐集而來的陶瓷玩偶,接著看到吧檯上方放滿精緻餐具、茶具。
一走進去則放有一架鋼琴,每到周末晚上會有鋼琴演奏。牆上則掛有小提琴。吸引人的是餐廳中央的一大束玫瑰花擺飾,小角落則有小小酒櫃放滿各種紅酒。從門口走到座位上,已經發現店內呈現的藝術氛圍。
料理方面使用真材實料,頗推薦的春雞料理所使用的春雞是法國進口、標榜還沒斷奶的春雞,畢竟一分錢一分貨,所以這家店的價位算中高檔,如果懂得品酒,可以請老闆推薦餐酒。2002年,艾莉斯精緻餐坊榮獲中華民國消費者協會頒發法式美食精品獎。
店內使用的餐具頗高檔,在品嚐美味料理的同時,餐具本身的質感似乎也提升了料理的美味度。
為了讓自己餐廳的料理更精進,每年全家大小會一起出國旅行,讓身為廚師的兒子可以品嘗世界各地美味料理,也能讓全家吸收這個世界美好的事物,然後藉此反映道料理上。
 
 
 
 
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營 業 資 訊
營業時間
11:00 ~ 22:00
座位
40
平均消費
500
室內包廂
室內包廂
接受刷卡
接受刷卡
接受預約
接受預約
需提前訂位
需提前訂位
露天座位
露天座位
宴會場地
宴會場地
附吸菸區
附吸菸區
無障礙空間
無障礙空間
代客停車
代客停車
可帶外食
可帶外食
外送服務
外送服務
兒童遊戲區
兒童遊戲區
無線上網
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寵物攜帶
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一成服務費
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國民旅遊卡
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艾莉斯藝術精緻餐坊

新北市淡水區大忠街117號
電話:02-2621-9489
傳真:02-2626-3947
 
 
 
 
 
 
 
 
交 通 指 南

艾莉斯藝術精緻餐坊

新北市淡水區大忠街117號
02-2621-9489

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